Medico Chirurgo, specialista in Scienza dell’Alimentazione, Master di II livello in Nutrizione Clinica e Dietetica. Certificata in Medicina delle Complessità rif. n.023_2019_EMC (secondo lo schema SA_03_EMC/Prassi di Riferimento UNI/PdR 64:2019-Profili professionali esperti del settore medico sanitario). Direttore dell’UOSA di Dietetica e Nutrizione Clinica presso l’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Professore all’Università di Siena corso di Laurea in dietistica, Igienista dentale. Presidente Nazionale dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI). Membro della commissione regionale formazione medicine complementari.

Dottore in Dietistica. Ha conseguito la laurea triennale in dietistica nel 2014; laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione nel 2016. Lavora presso l’UOSA Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Relatore in numerosi congressi in ambito nutrizionale e docente al corso di laurea in Dietistica nei corsi per il personale dell’AOU Senese. Si occupa da sempre con maggiore attenzione della nutrizione nel paziente oncologico e nutrizione artificiale.

Dottore in Dietistica. Ha conseguito la laurea triennale in Dietistica nel 2018; laurea magistrale in Scienze dell’Alimentazione nel 2021. Lavora presso l’UOSA di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Relatore in numerosi congressi in ambito nutrizionale e docente al corso di laurea in Dietistica e direttore della ditattica professionalizzante. Si occupa da sempre con maggiore attenzione dell’alimentazione per la salute della donna. Consigliere dell'Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) sez. Toscana.

Dietista. Ha conseguito il Diploma di Tecnico in Dietologia e Dietetica Applicata nel 1994; laurea triennale in dietistica nel 2004. Lavora presso l’UOSA di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda ospedaliero-universitaria Senese. Docente di numerosi corsi per il personale dell’AOU Senese. Si occupa da sempre con maggiore attenzione della ristorazione ospedaliera.

Medico specialista in Medicina Interna, Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva, Scienza dell’Alimentazione e Medicina dello Sport. Responsabile del servizio di Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva della San Pier Damiano Hospital, Faenza (Ravenna). Probiviro dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica. Coordinatore del Gruppo di Lavoro: Malattie dell'appareto gastroenterico, allergie e intolleranze alimentari ADI. Membro dell’American Gastroenterological Association (AGA) e Fellows ship dell’American Gastroenterological Association (AGAF). Componente dell’Editorial Committee del Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism.